dalyan köfte ne demek?

Dalyan köfte, Türk mutfağında yapılan ve genellikle Adana yöresine özgü bir köfte çeşididir. İçerisinde bulgur, ince dövülmüş kıyma, sarımsak, maydanoz, pul biber gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan bu köfte, daha sonra köz ateşinde veya ızgarada pişirilir.

Dalyan köftenin diğer köfte çeşitlerinden farklı olarak içine fıstık, ceviz gibi kuru yemişler de eklenerek zengin bir lezzet elde edilir. Genellikle lavaş ekmek arasında servis edilir ve üzerine yoğurt sosu, domates sosu veya nar ekşisi dökülerek sunulur.

Dalyan köfte, pratik bir şekilde yapılabilen ve oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Genellikle mangal partilerinde veya pikniklerde tercih edilen bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. Ayrıca restaurantlarda da sıkça bulunur ve menülerde yer alır.